مخبز غروتا

غالباً ما يُعاني المصابون بداء السيلياك أو عدم تحمل الغلوتين من أعراض عدم تحمل اللاكتوز أيضاً. ويعود ذلك إلى أن بطانة الأمعاء تُنتج إنزيم اللاكتاز الذي يُحلل اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان. يُعاني المصابون بعدم تحمل الغلوتين من تلف في الأمعاء يُعيق إنتاج اللاكتاز. مع ذلك، فإن هذا التأثير مؤقت، ويُساهم اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين في تعزيز صحة الأمعاء وتقليل أعراض عدم تحمل اللاكتوز أو حتى القضاء عليها تماماً.

غالبًا ما يُظهر الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين أعراض عدم تحمل اللاكتوز أيضًا. وذلك لأن بطانة القناة الهضمية تنتج إنزيم اللاكتاز الذي يكسر اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان. يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين من تلف الأمعاء مما يضعف إنتاج اللاكتاز. ومع ذلك ، فإن هذا التأثير مؤقت ، والنظام الغذائي الخالي من الغلوتين سيعزز صحة الأمعاء ويقلل أو حتى يقضي على أعراض عدم تحمل اللاكتوز.